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菠菜业作为澳门经济支柱产业，其中2家菠菜企业牌照将于2020年到期，社会高度关注新的竞投方案及专营合同内容。澳门特区行政长官崔世安9日在答问大会上表示，特区政府将在新合同中加强菠菜业的监管，及菠菜业发展如何配合建设世界旅游休闲中心等。

规范菠菜企业落实对澳发展承诺

据报道，议员梁孙旭关注竞投菠菜企业牌照的进度，并建议新的菠菜专营合同中要修订菠菜企业的责任指标，增加处罚机制和引入保证金制度，规范菠菜企业落实有利澳门发展的投资承诺，并兑现对员工的劳动保障。

崔世安回应表示，菠菜业的中期检讨报告让特区政府及社会清楚了解菠菜业近10年发展，以及各承批公司履行合约的情况。在报告公布后，特区政府已推动菠菜企业更积极投入建设非菠菜元素，承担更多的社会责任，例如增加非菠菜旅游消费项目设施，加大力度支持澳门中小企业，增加本地采购，推动菠菜企业的本地雇员向上及横向流动。

崔世安指出，特区政府已经对娱乐场所幸运菠菜经营法律制度及其配套法规，包括规范娱乐场所幸运菠菜经营批给的公开竞投、批给合约及参与竞投的公司和承批公司的适当资格和财务要件等法律法规内容分析研究，重点考虑加强菠菜业的监管、如何配合建设世界旅游休闲中心定位，及经济适度多元等，特别关心菠菜企业在区域和国际上的竞争力，以及如何推动其他产业的成长。

在社会责任方面，崔世安称，特区政府同意引入菠菜企业的责任指标、增加处罚机制、引入保证金制度、雇员劳动保障等，相信在未来的竞投条件中，可体现出这些方向的增强部分。

体育旅游能带动澳门多元产业消费

议员陈泽武关注如何结合体育项目发展澳门旅游休闲事业。崔世安认同澳门适合发展体育旅游，指出以往有不少大型体育竞技比赛在澳门举办，能吸引很多邻近地区的观众及旅客来澳，逗留2至3天参与或观赏赛事，能带动多元产业的消费。

崔世安称，体育旅游对未来经济适度多元和澳门经济趋势有利，特区政府会积极发展和规划，在未来1至2年内筹办更多具有国际吸引力的大型活动，包括体育竞赛。崔世安指出，除了要依靠特区政府的力量外，更有赖商界的合作支持，才能加大推动体育旅游的成效。

加快餐饮牌照发出

议员邱庭彪认为，中小微企业在推动经济适度多元中占很大比重，关注特区政府如何简化行政效率，实际支持中小微企业的，特别是餐饮业的经营。崔世安表示，当局已利用信息化平台，提升部门间的沟通及申请牌照的文书处理效率，并做好一站式服务，加快餐饮牌照的发出，支持饮食业的发展。

在发牌照方面，酒店及综合项目内的饮食场所牌照会由旅游局发出，民署则负责其他规模较小的饮食场所发牌。其中酒店和综合项目在发出基础牌照后，旅游局可向其场内设置的饮食场所发出临时牌照，民署向其他饮食场所发出的临时牌照要件则希望年内完成。崔世安强调，饮食业提供服务的同时也要顾及安全。