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正宗蜂蜜鉴定：化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。

真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。

真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。

真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。

倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。

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浏览官网a1）看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。

一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。

如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。

质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

（2）看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。

此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。

结晶时，手捻不易融化的是掺白糖的蜂蜜；而蜂蜜结晶粒手捻易融化。

（3）看杂质 蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。

因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。

　　（4）视个人口味购 由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。

一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。

口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。

　　（5）选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。

购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号、蜜含量等相关内容。

不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。

一定要选购名牌瓶装蜜。

　　一般说来，浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高，深色比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。

色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜是一种以油菜为主混合蜜。

　　油菜、茶花、枇杷等蜜性平偏凉，对清热解毒、润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。

荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温，故补中益气、健脾和胃的作用更好。

　　1、龙眼蜜：南方特有蜜种，具有龙眼的香气。

本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、清热润燥，养颜补中之功效。

特别适宜妇女食用。

参考价24元/388克

　　2、丹参蜜：是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参“生新血、去恶血”功效。

适用于女性月经不调、行经腹痛等症，此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。

参考价26元/330克

　　3、益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区，本品有去瘀生新、调经活血等作用。

适合月经不调、经血过多、产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。

参考价28元/500克澳门新濠天地颐居娱乐场