“抽水;是指赌场在赔率上按比例抽取一定数目筹码的现象。抽水可分“抽明水;和“抽暗水;两种。根据百家乐博牌规则澳门景点，庄符号与闲符号在比例上成：50.63%（庄）对49.37%（闲）。

　　 按照概率论计算，庄地的数学抽水率为：[（5063-4937）÷5063]×100%＝+2.488643%（明水）。而实际情况是赌场在庄地的抽水率为5%。也就是说：当赌客在庄区域赢了一佰元时，赌场的理论抽水数应该为二元四角九分，而实际情况是赌场抽了五元线的水，多抽了二元五角一分的暗水。

　　 按照概率论计算：闲地的数学抽水率为：[（4937-5063）÷4937]×100%＝－2.5521571%。也就是说：当赌客在闲区域赢一百元时，赌场不但不能抽水，而且应该补水，其理论赔率应该为一百零二元五角五分。而实其情况是赌场只赔了一百元，少赔了二元五角五分。（等于被抽了暗水）由此可见：无论赌客押庄、还是押闲，都要被赌场抽掉正常赔率以外的“暗水;。

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